南の島の「ちゅらファーム」から 毎年、おくられてくる食材。
某地平線会議の友だち Rさんからの贈り物。
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友だちたちのことを 想いながら
島ラッキョウやモズクで晩酌
風景や 風や 気温や 海の匂い…ぜんぶが 体感に蘇ってきます
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季節の野花を 箸置きに添えます
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ときはとぎれることはなく ひとは いつのときもつながっている
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薄くて白い皿は 大きさや角度が違っていて 料理や場によって さまざま組み合わせます
主に和の前菜に使うとよいかとおもいます
料理が盛られたときに 映える皿です
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料理と器が 想いを繋ぐとき ひとの想いもすぐ近くに来ている気がします
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